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切片機(jī)是對鮮肉的橫向（水平）整肉一次性多片切割，或?qū)⒄麄€(gè)雞胸肉片切成心形,，主要加工：里脊肉片,、愛心雞排、手撕雞排,、鴨胸片,、勁爆雞排、咖喱肉串,，還可與切條機(jī)對接使用,，完成雞肉絲、雞柳條,、排條等產(chǎn)品,。

設(shè)備特點(diǎn)：

·準(zhǔn)確的切割厚度,，薄可達(dá)3mm，多層切片,，效率高,，多可至5層；

·通過更換刀架即可調(diào)整切割產(chǎn)品的厚度,；

·通過更換刀具實(shí)現(xiàn)雞胸肉蝴蝶心的切割加工,，浮動(dòng)的上網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，適合不同厚度的肉塊,，可以設(shè)計(jì)成多層不同的厚度,；

·采用搓板式皮帶，使用壽命高,；

·采用不銹鋼及工程塑料制成,，易清洗，符合HACCP要求,。

設(shè)備優(yōu)勢：

·切割厚度無比的準(zhǔn)確性,；

·減少人工分切的數(shù)量，降低人工成本,，效率高,；

·可以與切條機(jī)連接，生產(chǎn)尺寸一致的條形產(chǎn)品,。